Omelette au Chaource
Publié le 18 mars 2012 | Pensez à laisser un commentaire, cela m'encouragera ! Merci beaucoup 🙂
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette très simple mais appétissante.
Il s’agit d’une omelette faite avec ce délicieux fromage aubois qu’est le Chaource.
Chaource et Rosé des Riceys (Crédits photo Aube-Champagne Flirck)
L’omelette au Chaource
J’ai découvert cette recette il y a peu de temps chez un ami.
Le Chaource étant l’un de mes fromages préférés, je ne pouvais manquer de la partager avec vous.
Les ingrédients sont prévus pour 4 personnes.
Les ingrédients
- 250 grammes de Chaource
- 8 oeufs
- 20 cl de lait
- Sel, poivre
- 20 grammes de beurre
La préparation
Mettre dans un récipient le lait, du sel, du poivre, 4 oeufs entiers et 4 jaunes (mettre les blanc de coté).
Bien mélanger.
A part, monter les blancs en neige.
Mélanger avec le reste de la préparation.
Etaler celle-ci dans une poêle beurrée.
Et ajouter ensuite, peu à peu après l’avoir découper en petits morceau, le Chaource.
Continuer à cuire à feu très doux jusqu’à ce que l’omelette est la consistance que vous préférez.
A servir accompagné d’une salade verte.
Certaines personnes replient l’omelette, la laisse cuire quelques minutes avant de la servir.
Il ne vous reste plus qu’à déguster et faire déguster !
Amicalement
Et comme d’habitude, laissez-moi un commentaire ci-dessous
Auteur Rémi Lagoguey
Passionné depuis plus de 20 ans par la photographie, la prestidigitation et les voyages (y compris les visites de vieilles pierres 🙂 ). Rémi vous propose, sur Visite la France, de parcourir les départements de ce pays pour y découvrir des lieux à voir, à visiter, des recettes, des festivités et bien d'autres surprises. Une autre manière de Visiter la France.
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12 réponses à Omelette au Chaource
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J’adore le Chaource ! Je n’aurais pas pensé en mettre dans une omelette… Va falloir que j’essaie, ça me met l’eau à la bouche !
Aude recently posted..Quelle eau buvez-vous ?
Bonjour Aude,
et bien lorsque tu auras essayé reviens nous donner tes impressions ! 🙂
A bientôt
Rémi
Remi recently posted..Quelle est la plus ancienne bibliothèque publique de France ?
Bonjour Rémi
Bien appétissante cette petite recette 😉
Merci
Anne-lise recently posted..Pourquoi les enfants mentent et Que faire ?
Bonjour Anne-Lise,
merci de ton passage.
🙂
Remi recently posted..Pain perdu aux épices
Bonjour Rémi et Hummmm !
Ta recette me donne faim et je pense que j’arriverai à la réaliser sans trop de mal ; )
Merci !
A bientôt !
Nathalie recently posted..Comment doser les huiles essentielles ?
Bonjour Nathalie,
tu y arriveras sans peine.
D’ailleurs même moi j’y arrive 🙂
A bientôt
Rémi
Remi recently posted..Jazz sous les pommiers
J’ai découvert un jour ce fromage dans sa région en descendant la France
Quelle merveille! Je n’oublierai jamais.
Bonjour Nicole,
et bien.. je n’ai rien d’autres à ajouter 🙂
A bientôt
Remi recently posted..Journée mondiale des contes
Très bonne idée de recette, moi qui adore le fromage ! Je commence déjà à saliver !
jean-yves Courcoux recently posted..L’histoire du bleu outremer
Bonjour Jean-Yves,
et bien, n’hésites pas alors…. testes cette recette (et ce fromage si tu ne le connais pas) !
🙂
A bientôt
Remi recently posted..Festival de BD d’Angoulème
Je m’en vais en France dans quelques jours et les personnes que je vais y rencontrer sont très amateurs de fromages régionaux… Je sais donc ce que je vais leur proposer pour me recevoir ! Merci, Rémi !
Bernadette GILBERT recently posted..Crème au four
Bonjour Bernadette,
Je te souhaite une bonne dégustation alors et un bon voyage.
N »hésites pas à partager avec nous tes anecdotes à ton retour.
A bientôt
Rémi
Remi recently posted..7 châteaux de la Loire