La Mère Poulard, une auberge du Mont-Saint-Michel chargée d’histoire
Publié le 1 mai 2013 | Le Mont-Saint-Michel, son abbaye, ses remparts, ses vues imprenables sur la mer, le passé historique et culturel d’une commune peu ordinaire…
C’est au milieu de cette atmosphère mythique, à laquelle elle-même participe, qu’existe depuis des siècles l’auberge La Mère Poulard.
Surnommé à travers les âges Mont Tombe, Mont Gargan, Mont Saint Michel au péril de la mer, Bastille des Mers ou encore la Merveille de l’Occident, le Mont-Saint-Michel est une construction spectaculaire emplie de légendes et d’histoire.
La Mère Poulard, une auberge du Mont-Saint-Michel chargée d’histoire
En Juin 1836, dans sa Lettre à Adèle, Victor Hugo écrivit “J’étais hier au Mont-Saint-Michel. Ici, il faudrait entasser les superlatifs d’admiration, comme les hommes ont entassé les édifices sur les rochers et comme la nature a entassé les rochers sur les édifices”.
Ce n’est pas donc pas sans raison que le mont figure sur la liste du Patrimoine Mondial de l’Humanité de l’UNESCO depuis 1979, et accueille plus de 3 millions de visiteurs chaque année.
Au cœur du Mont se situe la très traditionnelle et charmante auberge 3 étoiles La Mère Poulard. Là aussi vous pourrez ressentir un passé lourd en émotions, chargé de traditions et de mythes…
La Mère Poulard, “Annette”, avec son époux V. Poulard, fonda en 1973 son auberge connue comme le “Mont-Saint-Michel Tête d’Or”, où sa célébrité n’eût cesse de croître avec les années grâce à ses qualités innées d’hôtesse, ses recettes authentiques et sa fameuse omelette faite maison et cuite au feu de bois. Elle régalait de ce met savoureux les pèlerins et artistes venus de tous horizons.
L’auberge, grâce à la notoriété assise d’Annette, aujourd’hui nommée La Mère Poulard, a conservé ses valeurs traditionnelles d’antan, à savoir, la qualité d’un accueil plus que chaleureux et une cuisine simple mais tellement savoureuse. Il n’est aujourd’hui plus possible de passer au Mont-Saint-Michel sans déguster une omelette de La Mère Poulard ! Depuis des siècles, de grands noms, artistes, écrivains, politiques, acteurs et bien d’autres, s’y pressent pour découvrir ou réitérer cette expérience bien particulière.
Dans sa biographie de 1931 “La Mère Poulard”, l’abbé E. Couillard décrivit “Comme bien on pense, l’hôtellerie de La Mère Poulard devint de très bonne heure le rendez-vous des artistes et des archéologues. Accueil charmant, séjour paisible…en un site enchanteur, riche de grands souvenirs…que fallait-il de plus pour retenir les uns et les autres?”
Le décor splendide et authentique de l’auberge, ses chambres avec vue sur la mer, ses salles à manger et son piano bar, en plein cœur de la cité médiévale, suscitent depuis longue date l’envie à nombre d’artistes et de créateurs de profiter de ce cadre idyllique pour leur entreprise.
C’est le cas notamment de Shoko Hasegawa, une affable entrepreneuse japonaise, qui depuis 2011 propose ses services aux jeunes mariés japonais. C’est une aventure très en vogue, qui permet à ces jeunes couples de vivre à nouveau les instants magiques de leur union dans un cadre romantique au possible. Photos souvenir dans les rues de la vieille ville, sur les remparts et à l’abbaye, dîner en amoureux et lune de miel dans l’exquise auberge La Mère Poulard.
Si vous aussi avez envie de prendre le large, vous ne serez pas déçu du voyage ! Sentiment de pure liberté, vues imprenables, décor authentique et gastronomie traditionnelle…Que demander de plus?
Article invité écrit par
Jean-David Lopes
Photos fournies par l’auteur
Auteur Rémi Lagoguey
Passionné depuis plus de 20 ans par la photographie, la prestidigitation et les voyages (y compris les visites de vieilles pierres 🙂 ). Rémi vous propose, sur Visite la France, de parcourir les départements de ce pays pour y découvrir des lieux à voir, à visiter, des recettes, des festivités et bien d'autres surprises. Une autre manière de Visiter la France.
Voici également d'autres articles d'enfer :
Laisser un commentaire
11 réponses à La Mère Poulard, une auberge du Mont-Saint-Michel chargée d’histoire
Laisser un commentaire
Bonsoir,
Voilà un article qui donne envie de passer par cette auberge, y goûter la fameuse omelette, s’y imprégner d’histoire authentique. Un lieu magique au sein d’un lieu mythique, que demander de plus ?
À bientôt
P.-S. je suis un peu perplexe sur la chronologie… « La Mère Poulard, “Annette”, avec son époux V. Poulard, fonda en 1973 son auberge »… Est-ce bien 1973 ?
Thierry ImagEcriPub recently posted..Livre : 104 astuces pour gagner du temps
Bonjour Rémi
J’adore ce restaurant du Mont Saint Michel chargé d’histoire et de tradition même si aujourd’hui iil est vraiment orienté touristes et fric il y reste quand même une ambiance tout à fait différente et de voir les braves serveurs en train de battre les oeufs est un spectacle à ne pas manquer
sylviane recently posted..Comment aider votre enfant à écouter son intuition et s’en servir
Bonjour Sylviane,
Comme tu le dis, le Mont reste un lieux chargé d’histoire.
Pour le coté touristique, c’est à double tranchant d’un coté cela fait artificie, de l’autre cela permet à un lieu de vivre.
A bientôt
Rémi
Remi recently posted..Balade en Canoe sur le Rhône sous le Pont d’Avignon
Salut Rémy,
Tout simplement magnifique.
Quelle bâtisse chargée d’histoire!
Le mont Saint-Michel, un de mes rêves de voyage;;;mais comme me femme me l’a fait remarquer, peut-être un peu difficile en chaise roulante?
Bonjour les grimpettes.
@+
Christian.
Christian de Destresse Marketing recently posted..Trois mises en condition imparables pour trouver des sujets de blogs
Bonjour Christian,
En effet, ce n’est pas forcément un leiux adapté.
Pendant que j’y pense, l’accessibilité des lieux fera partie des critères dont je parlerai dans mes prochains articles.
C’est un point important et pas toujours facile.
A bientôt
Rémi
Remi recently posted..Balade en Canoe sur le Rhône sous le Pont d’Avignon
Bonjour,
Il y a effectivement une petite coquille dans l’article, c’est 1873 et non 1973 pour la création de l’auberge, La Mère Poulard étant décédée en 1931. Il n’en reste pas moins que cette auberge reste un charmant lieu et que la nourriture y est divine, quoi qu’un peu chère, mais bon c’est la rançon du succès 😉
Bonjour Adrien,
Merci pour cette correction qui a échappé à ma vigilance 🙂
A bientôt
Rémi
Remi recently posted..Langres, une ville d’histoire
Oui, ça donne vraiment envie d’y allé au prochaine vacance, tout en profitant de cette magnifique région. Merci
Marc recently posted..Commentaires sur Vous avez arrêté de fumer comment? par admin
Si l’omelette de la Mère Poulard ne coûtait pas si cher, je me déciderais peut être à la goûter … mais je n’en ai pas eu de bons échos (qualité pas forcément en rapport avec le prix) …
Christophe@LesVadrouilleurs recently posted..Retour au Mont-Saint-Michel, 15 ans plus tard …
Ce restaurant est vraiment un passage incontournable pour quiconque découvre le Mont Saint Michel.
Etant de la region, je ne saurais que trop voys le conseiller.
Un endroit magnifique!