Connaissez-vous le Paris-Troyes ?
Publié le 24 mai 2012 | Je suppose que la plupart d’entre vous connaissez le Paris-Brest ?
Ce délicieux gâteau à la crème a été créé en 1910 à la demande du créateur de la course de vélo du même nom. Le créateur du Paris-Brest est le pâtissier Louis-Durand.
Cette course a connue 7 éditions. La dernière eu lieu en 1951.
Le Paris-Troyes est
également une course de vélo, créée en 1910 et continuant d’exister.
Par contre, la pâtisserie Paris-Troyes créée également en son honneur et d’un style proche du Paris-Brest est moins connue que cette dernière.
D’ailleurs je ne pense pas que l’on puisse trouver ce gâteau en dehors de Troyes et de l’Aube.
André Leducq (photo issu de Wikipedia Commun) vainqueur du Paris-Troyes de 1923
Amicalement
Auteur Rémi Lagoguey
Passionné depuis plus de 20 ans par la photographie, la prestidigitation et les voyages (y compris les visites de vieilles pierres 🙂 ). Rémi vous propose, sur Visite la France, de parcourir les départements de ce pays pour y découvrir des lieux à voir, à visiter, des recettes, des festivités et bien d'autres surprises. Une autre manière de Visiter la France.
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5 réponses à Connaissez-vous le Paris-Troyes ?
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Même à cette époque, il y avait un abruti pour courir à côté du cycliste…
Salut Thierry,
tiens, c’est vrai. Comme quoi, cela date. Ou alors c’est leur directeur d’équipe. A l’époque, il n’avait pas de voiture et les suivait à pied 🙂
Remi recently posted..Rocroi
Bonjour Rémi.
Toujours friand de ton site, j’aimerai que tu nous donnes un peu plus d’explications sur ce gâteau et ce qui le différencie du Paris-Brest que je connais bien.
Manuel THIERRY recently posted..Février, mois tranquille
La crème, Menu, la crème n’est pas la même…
Remi recently posted..Label Maisons des illustres
La crème, Manuel, la crème n’est pas la même…
Remi recently posted..Label Maisons des illustres